Przyjęcia weselne

Zawarcie małżeństwa to jedno z najważniejszych wydarzeń w życiu. W dawnej Polsce wesele obchodzono bardzo uroczyście i tłumnie. Na przełomie XVIII i XIX wieku w bogatym magnackim czy szlacheckim domu przyjęcie weselne na 100 osób uchodziło za kameralne. Wznoszono liczne toasty i pito z trzewiczka panny młodej. O północy panna młoda podejmowała rodziców kolacją cukrową składającą się z arcydzieł sztuki cukierniczej. W całej Polsce praktykowane było wypiekanie kołacza weselnego. Do dnia wesela przygotowywano się całymi miesiącami a sama uroczystośc trwała często dłużej niż jeden dzień. Wprawdzie zwyczaj wielodniowego biesiadowania przeszedł do przeszłości sama uroczystość pozostaje równie ważna. Dzięki długiemu doświadczeniu, zaangażowaniu, bardzo dobrej kuchni Manhattan Catering Services Państwa wesele będzie wspaniałym przeżyciem.

Przykładowe menu:

ZUPY - Jedna do wyboru:
  • Rosół z makaronem
  • Zupa – krem pomidorowa
  • Zupa grzybowa
  • Zupa borowikowa
  • Zupa krem cebulowa z grzankami i parmezanem
  • Zupa krem brokułowa
  • Zupa krem z borowików
  • Zupa krem grzybowa
  • Inna wg. życzenia
DANIE GŁÓWNE

Mięsa:
  • Rolada wołowa
  • Rolada wieprzowa w sosie grzybowym
  • Kotlet schabowy panierowany
  • Kotlet schabowy po parysku z pieczarkami
  • Filet drobiowy z ananasem podlany białym winem, zapieczony pod serem
  • Schab pieczony w sosie własnym
  • Szwajcar drobiowy
  • Jaskółcze gniazdo
DODATKI
  • Kluski śląskie
  • Frytki
  • Ziemniaki
SURÓWKI - Trzy do wyboru:
  • Kapusta czerwona
  • Surówka z marchewki oraz jabłka i z ananasem
  • Surówka z białej kapusty
  • Surówka z selera i rodzynkami
  • Surówka z kapusty pekińskiej
  • Buraczki
  • Mizeria
  • Warzywa z wody
  • Kapusta zasmażana
DESER
  • Lody firmowe
  • Ciasto
NAPOJE
  • Soki 1.5 l na osobę
  • Kawa/ Herbata bez ograniczeń
ZIMNA PŁYTA
  • Mięsa pieczone (schab, karczek)
  • Wędliny pieczone (szynka, polędwica, baleron)
  • Roladki szynkowe faszerowane masą chrzanową
  • Tymbaliki drobiowe
  • Pasztet w maladze
  • Ryba po grecku
  • Śledzie w śmietanie
  • Śledzie w oleju
  • Jaja w sosie tatarskim
  • Bukiet warzyw konserwowych
  • Sałatka z kurczaka wędzonego
  • Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem
  • Sałatka jarzynowa
  • Pieczywo
  • Masło
I. KOLACJA
  • Szaszłyk drobiowy + ryż + surówka z kapusty kiszonej
  • Strogonoff lub bogracz
II. KOLACJA
  • Udko kurczaka + frytki + surówka
III. KOLACJA
  • Barszcz z krokietem lub żurek z frankfuterką
Dodatkowo pomagamy zorganizować:

- kwiaty - dodatkowy wystrój sali - obsługę kelnerską - zaproszenia ślubne

- winietki na stół - etykiety na ciasto - plan stołów